ブランチです。ソーダブレッドという、重曹で膨らませるパンを焼いてみました。発酵がいらないので早くできるし、手で成形しなくて良いし、粉をふるったりもしなくて良いので簡単です。
こちらを参考にしました。
基本のソーダブレッド by ぐりぐりうぇぶ管理人
私は縦に数本線を入れて、小麦粉をかけてから焼きました。
また、白すり胡麻がたくさん余っていたので、大匙3位入れて、普通の白胡麻も大匙1位入れたんですけど、香ばしくてなかなかです。

もう一品は、みじん切りの玉ねぎとニンジンとハムをバターで炒めて、牛乳と茹でておいたホウレンソウを加え、コンソメと香りソルト（クレイジーソルトみたいなもの）と胡椒で味付けしました。

今日は天気が良いので、布団を干すチャンス！あと洗濯して、掃除します。一人暮らしで困ることって、平日は仕事があるし、休日は天気が良いとも暇とも限らないしで、なかなか布団を干せないことです。
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出張で仙台に行ったので、牛タンの利久で牛タン定食を食べました。牛タンとお漬物とテールスープと、ごはんはなぜかとろろご飯です。前にきすけでも牛タン定食を食べたことがあるのですが、個人的に利久の方が肉が厚くて良いかも。
外食で料理の写真を撮るのって、マナー的にどうなのか･･･となんとなく思うので、同席者がいるときは撮らないし、一人のときはこっそり撮っているのですが、このときは一人でしかも端っこの席だったので堂々と撮ってしまいました。


ホテルに戻ってからずんだ茶寮のずんだ餅も食べました。カップにはいっていておしゃれっぽい。ずんだ餅は少し癖があると思います。青っぽいのが好きでない人は、ずんだシェイクの方がオススメです。

レンコン・長ネギのみじん切りと鶏ひき肉と卵に片栗粉をふって塩コショウして捏ね、形を作ってフライパンで焼きました。表面にレンコン貼ってみました。焼けたら最後にタレを絡めて煮詰めます。タレは醤油・酒・砂糖・みりん・水を適当に。
もう一品はワカメと長ネギの中華風酢の物です。こちらも適当に酢と水と砂糖と醤油とごま油とポン酢を混ぜました。今日は夕食直前に大福を食べたので、ごはんなしで。つくねも一個で十分だったので、残りの一個は明日食べます。

ところで一人暮らしをしてから、洗剤の香りが好きなのでいろいろ使っているんです。
最近の定番は、布団以外はほぼ部屋干しなので、洗剤「液体部屋干しトップ」、柔軟剤「ハミングフレア（リフレッシュハーブの香り）」か「ダウニーシンプルプレジャー（ウォーターリリー＆ジャスミン）」なのですが、この前安かったので「ボールドフレッシュジェル」にしてみたら。
これものすごく香り強いですね！3COINSで売っているメキシコ版ダウニーより強いです。ちょっと慣れるのに時間がかかりそう。次はいつものに戻そう・・・
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・めかぶスープ-----149円
・クリスタルガイザースパークリング（2本）-----178円
・はっさく（4個）-----298円
・ホウレンソウ-----148円
・レタス-----155円
・卵（10個）-----199円
・オレンジキャラメルラテ-----269円
・カレドショコラ（ナッツ＆キャラメル）-----199円
・豆大福-----59円
・牛乳-----130円
・野菜ジュース-----149円
・長ネギ-----75円
・コンニャク-----50円
・ヨーグルト-----93円
・ほうじ茶-----350円
・納豆（3パック）-----69円
・納豆（3パック）-----69円
・ブナシメジ-----68円
・レンコン-----170円
・イチゴオレ-----89円
・マヨネーズ-----175円
・とろけるチーズ-----449円
・重曹-----80円
・ハム-----209円
・3%割引------101円
・税-----189円
■合計3,967円　（2月残金4,604円）

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買いすぎです。写真が一枚に収まりませんでした。
一人徒歩で寂しく持って帰りましたよー。

いつ買ったかわからない冷凍庫に眠っていた鮭を使って、ちゃんちゃん焼きを作りました。
今、他に豆腐と肉くらいしかないので、ごはんとこれのみ･･･。
明日は野菜とか卵とか加工食品を買おう。

作り方は鮭をフライパンで両面軽く焼いて、キャベツともやしとニンジンと玉ねぎを上に載せて、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにします。
焼けたら味噌：水：酒：砂糖=３：１：１：１くらいのタレをかけて、さらに少し焼き、最後に醤油を少したらして完成。好みでネギとバターをのせます。

ちゃんちゃん焼きの器は212　KITCHEN STOREの店舗で昨日購入しました！1,260円。一番高い器かも？
と思ったのですが、いつも使っているご飯茶碗が1,470円でした。
一人暮らしをはじめたときの母からのプレゼントです。おそろいの湯飲みがあったのですが、割ってしまってショックなんです。大きめで使いやすかったのですが。ネットではまだ買えるみたいなので、また買おうかなぁ。
↓これ･･･

撫松庵　桃染桜陶碗（赤）
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今日は暇なので、お昼ご飯をちゃんと作りました。出かけないからニンニクも使ってしまいました。
メープル料理専門店のメープルシロップをカナダのお土産でいただいたのですが、ホットケーキ以外にも料理に使ってみたくて。
↓いただいたシロップ。かわいい瓶に入っています。


COOKPADのレシピを参考にしました。ゴマとか忘れた！しかも鶏胸肉で作りました。
メープルチキンライス by ぴこママ

もう一品は、トルコ料理の「ジャジュク」というサラダ？スープ？前菜？で、いろいろなサイトを見たところ、基本はキュウリとヨーグルトとニンニクと塩とミントと好みで水を混ぜれば良いよう。家庭料理のようで、人によって作り方は違うみたいです。ちなみに本物を食べたことはありません。ヨーグルトを塩味で食べてみたかったんです。

で、私はキュウリを薄い輪切りにしてから細かく細長く切り、すりおろしたニンニクと塩とヨーグルトと水を混ぜてみました。うーん、ミントがないからか今一歩かも・・・。次はミント入れよう。
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・納豆（4パック）-----69円
・木綿豆腐（2パック）-----89円
・りんご-----100円
・豆乳-----159円
・マロン＆マロン-----104円
・キャベツ（1/2)-----58円
・キュウリ-----54円
・ニンジン（3本）-----168円
・鶏胸肉（39円/100g)-----236円
・豚肉モモ薄切り(109円/100g）-----256円
・焼きそば-----103円
・3%割引------35円
・税-----68円
■合計1,429円　（2月残金8,571円）

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マロン＆マロン好きです。

2008年1月　(1/10〜2/7)　の食費は
10,008円でした。

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8円オーバーしています。
余裕があると思って最後に調味料をいろいろ買いすぎてしまいました。

しめじとセロリの残りを使わなくてはと思って作ったのですが、微妙なお味･･･。
ハムも入っています。
ガーリック醤油味にしたのですが、セロリに合うのは何味なのでしょうか。
いちごは久しぶりに買いました。おいしかったです。
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・ヨーグルト-----93円
・いちご-----398円
・パスタ-----309円
・日本酒-----298円
・醤油-----199円
・白ワイン-----241円
・オイスターソース-----219円
・カレドショコラ-----199円
・鶏ガラスープの素-----152円
・3%割引------42円
・税-----76円
■合計2,142円　（1月残金-8円）

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足りない調味料を買ったら、1万円をちょっと超えてしまった〜！

・鯖のチリソース　・青梗菜と冷凍豆腐とホタテのスープ
・南瓜の煮物　・ごはん　・グレープフルーツジュース

鯖のチリソースは、骨を外した鯖を食べやすいサイズに切って、酒と塩をまぶしてしばらく置き、小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます。
長ネギみじん切り、粒状鶏ガラスープの素、ケチャップ、豆板醤、酒、醤油、砂糖、水を適当に混ぜたソースをフライパンに投入して、絡めて完成。

スープは青梗菜と冷凍していた絹ごし豆腐を使いました。冷凍絹ごし豆腐は湯葉っぽい食感になります。味付けは鶏ガラスープとホタテ缶と塩コショウと醤油で、水溶き片栗粉でとろみつけました。

南瓜の煮物は土鍋で煮てみました。ちゃんと面取りしたというのもあると思いますが、鍋にアルミ箔の落し蓋で作るより、煮崩れしないでできたかな。

今日は本当は買い物の行きたかったのですが雪のため断念しました。
小鉢が欲しくて探しているのですが、なかなか気に入るのがないなー。

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今日はこってりしたものが食べたい〜と思って、前にCOOKPADを見てメモしておいたのを作りました。元のレシピですが、どれだかわからなくなってしまいました。
エリンギで作りましたが、元のレシピは舞茸です。エリンギのが安かったので。

豚肉を塩コショウ酒で下味をつけておき、エリンギと一緒に炒めてから、マヨネーズ大2.5、粒マスタード小2、醤油小1、酒大1で作ったタレをからめて更に炒めました。
マヨネーズ炒めって初めてつくりましたが、ビールに合いそうです。



最近、華道教室に行っていないのですが･･･。会社からお花はもらっています。
今週はユリだったのですが、部屋がすごいユリ臭になってしまうので玄関へ移動。
来週こそ教室に行こうー！

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・セロリ-----118円
・粒マスタード-----121円
・グレープフルーツジュース-----139円
・無塩トマトジュース-----159円
・豆乳-----159円
・豆大福-----59円
・レモン-----78円
・マーガリン-----159円
・大豆水煮-----90円
・豚モモ薄切り（99円/100g)-----171円
・ハム-----219円
・レタス-----122円
・チンゲンサイ-----89円
・カボチャ（1/4)-----126円
・納豆（4パック）-----69円
・ブナシメジ-----84円
・エリンギ-----95円
・3%割引------51円
・税-----100円
■合計2,106円　（1月残金2,134円）

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給料日が2/8なので、2/7まで1月分予算で過ごします。
けっこう余裕があるので、次はちょっと贅沢しようかなー。